Menù
I Calzoncini
I Canestrelli di pasta sfoglia alla polpa di granchio e pepe verde
La Flute di Santè Falanghina Brut lgt di Donnachiara
***
I marinati di pescespada e salmone all’aceto di Fiano e olio di Ravece
***
Gli Gnocchetti di castagne ai funghi porcini di bagnoli irpino in cialda di Pecorino di carmasciano
Il Risotto mantecato ai crostacei
***
L’Orata del Golfo in crosta di patate
Le Zucchine e carote croccanti
***
Il Maialino ripieno alle spezie aromatiche
Il Tortino di broccoli
***
Il Cotechino con le lenticchie
L’Uva della Buona Fortuna
***
Buon 2012
Vini
Spumante
